問題一：我想在小區(qū)內(nèi)開一家茶樓，怎樣才能經(jīng)營(yíng)好 我這邊是茶葉公司，可以把加盟方案發(fā)給您參考一下，茶行業(yè)創(chuàng)新模式，銷售額翻3-5倍
問題二：怎么樣經(jīng)營(yíng)一個(gè)茶樓 茶餐廳創(chuàng)業(yè)初步規(guī)劃 即便因各種情況導(dǎo)致單聽面臨結(jié)業(yè)或轉(zhuǎn)手的情況，接手方的操作余地也非常大，只需簡(jiǎn)單改變店內(nèi)布局，便能將茶餐廳更新為茶樓、私房菜管等。通觀整個(gè)中小投資市場(chǎng)，幾乎沒有比茶餐廳更有伸縮性的創(chuàng)業(yè)模式。 一、市場(chǎng)前景 茶餐廳是一個(gè)相對(duì)高級(jí)的餐飲場(chǎng)所，中餐包括粥、面、粉、飯、點(diǎn)心、小食、燉品、燒烤、小炒、火鍋等；西餐包括：韓國(guó)料理、日本料理、法國(guó)料理等，適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務(wù)人士、大學(xué)生等。優(yōu)質(zhì)多元的菜品搭配，加上會(huì)員管理制度和一定的營(yíng)銷、推廣活動(dòng)，這是一個(gè)利潤(rùn)空間高、投資回報(bào)快的項(xiàng)目，目前已受到許多有意進(jìn)軍餐飲的投資者的高度關(guān)注。 二、投資標(biāo)準(zhǔn)及回報(bào) 1、金額預(yù)算。投資可根據(jù)資金狀況，考慮開社區(qū)店、標(biāo)準(zhǔn)店或旗艦店三種級(jí)別的茶餐廳，投資總額分別為8萬(wàn)元、10萬(wàn)元和15萬(wàn)元。最好用投資總額的70%作為實(shí)際投資，30%作為備用資金，以應(yīng)付開業(yè)之后的后續(xù)投入以及突發(fā)狀況。 按10萬(wàn)元標(biāo)準(zhǔn)店進(jìn)行投資，其中店面租金，2萬(wàn)元(一百平米左右)；淡雅而不失現(xiàn)代氣息的裝修，3萬(wàn)元左右；茶具和其他設(shè)備(桌椅、空調(diào)、音響)，2萬(wàn)元；各種茶葉、食品、水果2萬(wàn)元。 2、收益評(píng)估。茶餐廳每日營(yíng)業(yè)14小時(shí)，平均日接待顧客一百五十人，每人消費(fèi)25元，日營(yíng)業(yè)額可達(dá)3750元，按20%的純利潤(rùn)率計(jì)算，日盈利750元，月盈利2萬(wàn)多元。投資可于半年內(nèi)收回成本，第一年盈利可達(dá)10萬(wàn)以上。 三、前期準(zhǔn)備 (1)開業(yè)證件：消防、衛(wèi)生、環(huán)保、工商、稅務(wù)部門登記、注冊(cè)。(2)員工招聘：可以利用網(wǎng)站、餐飲培訓(xùn)學(xué)校、報(bào)紙廣告招人或托人代招。(3)菜譜設(shè)計(jì)：茶餐廳的菜譜設(shè)計(jì)應(yīng)該根據(jù)該店的經(jīng)營(yíng)特色進(jìn)行設(shè)計(jì)。菜譜里可以附加一張?jiān)摰甑男麄鲝V告和定期的活動(dòng)廣告。(4)文化理念：包括經(jīng)營(yíng)理念、核心價(jià)值觀、服務(wù)精神、工作態(tài)度、目標(biāo)責(zé)任等。 四、選址 1、 拒絕商圈旺鋪。 不是商圈不好，而是投資成本太大，加重前期運(yùn)轉(zhuǎn)的負(fù)荷。 例如：東莞市雅典茶餐廳老板邱先生急于求成，在當(dāng)?shù)攸S金地段重金投資了一家茶餐廳，月租1.5萬(wàn)元，后來(lái)受到高檔茶樓和先后進(jìn)駐的星巴克、本土快餐連鎖店真工夫的沖擊，不到半年便結(jié)業(yè)了。 2、資金有限的投資，在選址時(shí)主要考慮以下兩個(gè)方便： (1)公司、寫字樓相對(duì)集中的地段。此地段消費(fèi)人群以白領(lǐng)為主，消費(fèi)能力不亞于商圈附近，而租金卻便宜很多。例如：江蘇的李**在寫字樓2樓投資10萬(wàn)元開了一家茶餐廳，以中式套餐、糕點(diǎn)、冰激凌和咖啡為主營(yíng)內(nèi)容，人均消費(fèi)為15~20元，相當(dāng)于三人吃炒菜平攤的費(fèi)用。而由于茶餐廳環(huán)境優(yōu)雅、就餐近，與炒菜管相比，優(yōu)勢(shì)不言而喻，因此李**的茶餐廳生意頗好，月凈利潤(rùn)達(dá)4萬(wàn)元。 (2)住宅區(qū)或高校相對(duì)集中的地段。如果茶餐廳能在提供舒適環(huán)境的前提下，菜品價(jià)格控制在普通快餐店的150%以內(nèi)，則能很有力地吸引情侶、不在家開伙的白領(lǐng)人群，而這類地段又比寫字樓附近的茶餐廳租金低，更大地縮減了前期投入。 五、裝修 1、通常情況下，茶餐廳裝修設(shè)計(jì)須簡(jiǎn)約、明亮，給人自然、舒適之感?？狂R路一側(cè)要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂；軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調(diào)。裝修費(fèi)用控制在200元/平方米以內(nèi)。 2、裝修細(xì)節(jié)。為了提升服務(wù)品質(zhì)，茶餐廳內(nèi)還須擺放一臺(tái)電視、一個(gè)仿古書架；在洗手池邊標(biāo)明“為了您的健康，請(qǐng)您洗手”的字樣；收銀臺(tái)最好設(shè)計(jì)成酒吧吧臺(tái)狀，臺(tái)上放紙巾、宣***、印著茶餐廳地址的打火機(jī)、收銀柜等，臺(tái)后則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯，給顧客留下輕松......>>
問題三：茶樓的分段經(jīng)營(yíng)如何操作 10分 首先自己定位下店的經(jīng)營(yíng)模式和茶樓消費(fèi)人員的情況，比如(莫小區(qū)旁的 客人普通是家庭主婦啊 什么什么的 ） 然后做個(gè)小小的市場(chǎng)調(diào)研 （店旁邊 有多少打牌 或喝茶的，有多少 會(huì)在你那玩，店的優(yōu)勢(shì)是什么，有什么實(shí)惠的東西，）針對(duì)行的調(diào)整主要 你說(shuō)的不清楚 不知道你周邊的情況 。其實(shí)三個(gè)字...找找為什么 問問為什么 看看為什么
問題四：想開個(gè)茶館，怎么經(jīng)營(yíng)能行啊？ 創(chuàng)業(yè)眼光一定要獨(dú)特一點(diǎn)，選點(diǎn)有特se的，我在博覽會(huì)上看到的一種裝飾產(chǎn)品一樣，圖案時(shí)尚大氣，做之前還可以先試產(chǎn)品呢，風(fēng)險(xiǎn)小，以后絕對(duì)會(huì)取代墻紙的,.就是無(wú)比墻畫。
問題五：小區(qū)住宅為何不能設(shè)茶樓, 小區(qū)內(nèi)不得有任何營(yíng)業(yè)性門面
問題六：開個(gè)茶樓的必要條件 要看規(guī)模，地段。建議20萬(wàn)。
20萬(wàn)投資茶樓的話，如果在100平米，基本夠了，我給你算一下：
裝修 和 固定設(shè)施投入16萬(wàn)
如果有大廳 有包間的話，你的裝修包括購(gòu)買的座椅，需要在12萬(wàn)左右，那么茶樓的硬件控制在4萬(wàn)，當(dāng)然量力而為，一切的出發(fā)點(diǎn)是 你的目標(biāo)顧客的 身份檔次，你需要提供的服務(wù)，購(gòu)買的東西 就要算好。
經(jīng)營(yíng)支出：1.6萬(wàn)
人工 和 管理費(fèi) 這個(gè)有4個(gè)人比較好。茶樓經(jīng)營(yíng)的時(shí)間是12小時(shí)以上，所以三個(gè)人是必須的。 你就參照當(dāng)俯工資開。管理費(fèi)現(xiàn)在都不會(huì)高，因?yàn)閲?guó)家在工商稅務(wù)都很正規(guī)的收費(fèi)，沒太大問題。
房租：預(yù)計(jì)投入2.4
毛利潤(rùn)：一般在300%左右。茶樓買的是回頭客，買的是環(huán)境和服務(wù)。那么一斤300元的茶葉 你一壺是60元，需要30最多啦。那么你算就是毛利多少啦。。。
告訴你幾個(gè)注意的問題：
1.選址 如果你是茶樓，一定要選商業(yè)環(huán)境，他不是，沒有一定的商業(yè)環(huán)境，在小區(qū)里 千萬(wàn)別開。
2.回頭客 茶樓的維系全靠 熟客，那么現(xiàn)在普通的做法都是 賣茶（留茶）然后下回來(lái)了不收茶錢收 水費(fèi)，來(lái)攤薄你的毛利，但是只要有人來(lái)就會(huì)讓你賺，還有預(yù)售卡，這個(gè)也可以，還有贈(zèng)券 之類手法多樣 根據(jù)自己情況選用。
3.特色 那么一定要有特色，這個(gè)不是一句兩句能說(shuō)清的 ，但是你必須問自己：怎么才能讓人一下記住自己。。。。
問題七：開茶樓怎樣 開茶樓應(yīng)該需要不少投入資金了，而且現(xiàn)在茶樓的競(jìng)爭(zhēng)也大，生意普遍也一般，考慮下有特色的項(xiàng)目會(huì)比較好說(shuō)到這里，我前天聽鄰居說(shuō)要做一個(gè)新東西，可以讓我們實(shí)現(xiàn)手機(jī)遙控生活！一個(gè)號(hào)碼，可以查快遞，水電煤氣費(fèi)，停車費(fèi)，和鄰居聊天，還可以聯(lián)系小區(qū)周邊送米送水，疏通開鎖……功能很強(qiáng)大，很實(shí)用，我敢肯定以后會(huì)火起來(lái)！你趕快查一下你那個(gè)城市簽了沒有，叫湖南小區(qū)助手！
問題八：如何提升茶樓業(yè)績(jī) 樓主 提問很籠統(tǒng)啊怎么回答了。主要是對(duì)茶樓的管理，對(duì)自己店的實(shí)際理解，和你針對(duì)的消費(fèi)模式經(jīng)營(yíng)。比如：（在某小區(qū)附近開了家茶樓.地段一般附近3公里內(nèi)有4個(gè)-6個(gè)高地端茶樓15-20個(gè)包間）如何打開局面.員工的管理.人情的處理.查詢下附近消費(fèi)人群的消費(fèi)模式進(jìn)行改動(dòng).新鮮的裝修模式和經(jīng)營(yíng)理念.茶樓是個(gè)收益回報(bào)率很慢的投資.你需要怎么去促進(jìn)自己的投資回報(bào)率.（管理出效益）（管理出業(yè)績(jī)）
問題九：茶樓開在小區(qū)好嗎?2015年是好項(xiàng)目嗎? 那就要小區(qū)的規(guī)模，還有小區(qū)入住人的質(zhì)量，調(diào)查清楚了再?zèng)Q定開不開！
問題十：小區(qū)到底允許開些什么商用營(yíng)業(yè)性場(chǎng)所，如酒吧，茶樓，餐廳之類的。 茶餐廳，咖啡館，這些都可以哦
茶樓創(chuàng)業(yè)書范文
問題
開店登記
登記管轄：個(gè)體工商戶的登記管轄權(quán)限由各區(qū)縣分局根據(jù)實(shí)際情況確定，可以由分局直接登記，也可以由所在地工商所登記。區(qū)縣分局負(fù)責(zé)登記個(gè)體工商戶的，所在地工商所可負(fù)責(zé)登記初審。
-注冊(cè)程序
第一步：個(gè)體座商或需要名稱的個(gè)體攤商，應(yīng)先辦理名稱預(yù)先登記。
1.咨詢后領(lǐng)取并填寫《名稱(變更)預(yù)先核準(zhǔn)申請(qǐng)書》，同時(shí)準(zhǔn)備相關(guān)材料；2.遞交《名稱(變更)預(yù)先核準(zhǔn)申請(qǐng)書》，等待名稱核準(zhǔn)結(jié)果；3.領(lǐng)取《企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》，同時(shí)領(lǐng)取《個(gè)體工商戶開業(yè)登記申請(qǐng)書》；經(jīng)營(yíng)范圍涉及前置許可的(具體項(xiàng)目參見北京市工商行政管理局印制的《北京市企業(yè)登記許可項(xiàng)目目錄》)，辦理相關(guān)審批手續(xù)。
第二步：遞交申請(qǐng)材料，材料齊全，符合法定形式的，等候領(lǐng)取《準(zhǔn)予行政許可決定書》；
第三步：領(lǐng)取《準(zhǔn)予行政許可決定書》后，按照《準(zhǔn)予行政許可決定書》確定的日期到工商局交費(fèi)并領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
個(gè)人獨(dú)資企業(yè)和合伙企業(yè)登記注冊(cè)
-登記管轄
市工商局登記管轄范圍：出資額在3000萬(wàn)元(含)人民幣以上的個(gè)人獨(dú)資企業(yè)；從事工商注冊(cè)代理業(yè)務(wù)的合伙企業(yè)；專業(yè)從事舊機(jī)動(dòng)車經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)的個(gè)人獨(dú)資企業(yè)及合伙企業(yè)；從事驗(yàn)資、審計(jì)、資產(chǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)的合伙企業(yè)。
區(qū)縣工商分局登記管轄范圍：市工商局受理范圍以外的個(gè)人獨(dú)資企業(yè)及合伙企業(yè)，由企業(yè)注冊(cè)地所在分局負(fù)責(zé)登記注冊(cè)；個(gè)人獨(dú)資企業(yè)及合伙企業(yè)的分支機(jī)構(gòu)。
-注冊(cè)程序
第一步：咨詢后領(lǐng)取并填寫《名稱(變更)預(yù)先核準(zhǔn)申請(qǐng)書》、《指定(委托)書》，同時(shí)準(zhǔn)備相關(guān)材料；
第二步：遞交《名稱(變更)預(yù)先核準(zhǔn)申請(qǐng)書》，等待名稱核準(zhǔn)結(jié)果；
第三步：領(lǐng)取《企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》，同時(shí)領(lǐng)取《企業(yè)設(shè)立登記申請(qǐng)書》；經(jīng)營(yíng)范圍涉及前置審批的(具體項(xiàng)目參見北京市工商行政管理局印制的《北京市企業(yè)登記許可項(xiàng)目目錄》)，辦理相關(guān)審批手續(xù)；
第四步：遞交申請(qǐng)材料，材料齊全、符合法定形式的，等候領(lǐng)取《準(zhǔn)予行政許可決定書》；
第五步：領(lǐng)取《準(zhǔn)予行政許可決定書》后，按照《準(zhǔn)予行政許可決定書》確定的日期到工商局交費(fèi)并領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
★名稱登記注冊(cè)程序
名稱登記注冊(cè)實(shí)行即時(shí)辦理制度。申請(qǐng)人憑本人明填寫《名稱預(yù)先核準(zhǔn)申請(qǐng)書》，即可辦理名稱登記注冊(cè)。申請(qǐng)人可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行名稱查重、名稱登記咨詢和下載名稱登記申請(qǐng)表格。
有限責(zé)任公司登記注冊(cè)
-登記管轄
市工商局登記管轄范圍：注冊(cè)資本3000萬(wàn)元(含)人民幣以上的有限責(zé)任公司；國(guó)有獨(dú)資公司；專業(yè)資產(chǎn)評(píng)估公司、驗(yàn)資公司、審計(jì)公司、典當(dāng)公司、中小企業(yè)信用擔(dān)保公司、從事舊機(jī)動(dòng)車經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)的經(jīng)紀(jì)公司、因私出入境中介公司、境外就業(yè)中介公司、人才中介服務(wù)公司、征信公司、商標(biāo)代理公司；西客站地區(qū)、首都機(jī)場(chǎng)地區(qū)、天安門地區(qū)、機(jī)動(dòng)車交易市場(chǎng)、古玩城市場(chǎng)、潘家園舊貨市場(chǎng)內(nèi)設(shè)立的公司。
區(qū)縣工商分局登記管轄范圍：市工商局受理范圍以外的有限責(zé)任公司，由企業(yè)注冊(cè)地所在分局負(fù)責(zé)登記注冊(cè)；有限責(zé)任公司的分公司。
-注冊(cè)程序
第一步：咨詢后領(lǐng)取并填寫《名稱(變更)預(yù)先核準(zhǔn)申請(qǐng)書》，同時(shí)準(zhǔn)備相關(guān)材料；
第二步：遞交《名稱(變更)預(yù)先核準(zhǔn)申請(qǐng)書》及其相關(guān)材料，等待名稱核準(zhǔn)結(jié)果；
第三步：領(lǐng)取《企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》，同時(shí)領(lǐng)取《企業(yè)設(shè)立登記申請(qǐng)書》等有關(guān)表格；經(jīng)營(yíng)范圍涉及前置許可的，辦理相關(guān)審批手續(xù)；到經(jīng)工商局確認(rèn)的入資銀行開立入資專戶；辦理入資手續(xù)(以非貨幣方式出資的，還應(yīng)辦理資產(chǎn)評(píng)估手續(xù))；
第四、五步：與個(gè)人獨(dú)資企業(yè)和合伙企業(yè)登記注冊(cè)步驟相同。
步驟
1. 工商登記費(fèi),你上當(dāng)?shù)毓ど叹謱⒆约旱拈_店的情況說(shuō)一下.他們就可以幫你解決了,這個(gè)是最快最準(zhǔn)最好的解決方法.因?yàn)槟闶冀K要去工商局的.
2. 裝修費(fèi).要看怎樣裝修了.可以去找一些熟人做最好,先估計(jì)要怎樣裝修,用什么材料,一般熟練的人是可以估出大概價(jià)格的.二三十平方.可能最少(包括門面)要二千五.
3. 桌子的話,看看自己大概要些什么桌子.去別人的店看看對(duì)比一下,可以去找、去聯(lián)系這方面的公司.然后再比較哪個(gè)更實(shí)惠.再作決定。桌子的話一千吧。要做就做好一點(diǎn)的。4現(xiàn)在是九月份，空調(diào)這個(gè)時(shí)還不會(huì)降價(jià)，要等到十一月才會(huì)有明顯的降價(jià)的。甚至是十二月。二三十平方的小店應(yīng)裝一到兩臺(tái)，一匹半的空調(diào)。匹數(shù)可以問一下服務(wù)員。他們會(huì)介紹你買合適你的。最好是掛壁的。這樣地方會(huì)更寬大。5機(jī)器我不懂。其余的情況要好好做估計(jì)，（員工數(shù)、工資、、租金、還要堅(jiān)定的信心、資金的充足情度啊）做這個(gè)還可合法地做?？梢哉?qǐng)一下方法高的、對(duì)這方面的經(jīng)驗(yàn)的人，請(qǐng)教他做。自己的店要有適合自己的方法。不好意思。只是紙上談兵。其次,進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,尋找市口好的地段,不一定要人多,根據(jù)你所開店的特點(diǎn),對(duì)癥下藥,物色正確的消費(fèi)對(duì)象.指定多種經(jīng)營(yíng)方案,用耗能最少的.再到相關(guān)部門咨詢開業(yè)方法及須注意的一些事項(xiàng).快餐店的話還是要看地段,如醫(yī)院.學(xué)校.碼頭.商場(chǎng)等人群較為集中的地方.不是人多就好,有些看似人多的地方,或許都是過(guò)路人.不會(huì)用餐的..店址的選擇 最好在中學(xué)附近..大學(xué)附近的話要找開放式的....全封閉的沒有生意 或者找外來(lái)人口居住密集的地方
4. 最好自己會(huì)做菜,廚師錢可以省一部分.
5. 找一些年輕的小姑娘打工,最好是外地的.事少.只要你對(duì)的住人家,一般都會(huì)好好干的,畢竟出門在外都不容易
6.菜的口味當(dāng)然要不錯(cuò)的....難吃的話就是再便宜也不會(huì)有人買的5.就是價(jià)格問題了..............根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r定
7.店面的選擇 跟資金直接掛鉤的...
8.建議 價(jià)格壓低,分量可以稍小點(diǎn)...絕對(duì)行的通的...
一、開快餐店當(dāng)然首要條件是地段，你總不能到小區(qū)住宅那樣的地方去開吧，大家天天都回家吃飯哪還會(huì)花錢來(lái)光顧。
二、快餐店要講求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，因?yàn)檫@是快餐店最吸引人的地方，但要注意的是在你達(dá)到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的同時(shí)可要注意飯菜的質(zhì)量等問題。
三、這其次的當(dāng)然是口味問題，要會(huì)根據(jù)各個(gè)地方的大眾口味提供不同的食物。
四、服務(wù)質(zhì)量，雖然大家都是圖方便省事，可沒誰(shuí)愿意吃受氣的飯，所以服務(wù)質(zhì)量得一定抓好我想只要注意了以上四點(diǎn)，并從中下手的話，應(yīng)該就沒問題了吧首先到你所在的區(qū)縣工商局企業(yè)登記科(無(wú)論是個(gè)體還是公司都在此辦理)審請(qǐng)企業(yè)名稱,待名稱核準(zhǔn)后工商局會(huì)發(fā)給你一套表,按照表的要求填寫即可.其中有一張是去衛(wèi)生局蓋章的表,也就是辦理衛(wèi)生許可證(此項(xiàng)最難辦,你先要去衛(wèi)生局所要開辦快餐店衛(wèi)生設(shè)施要求的說(shuō)名,按找衛(wèi)生局對(duì)餐飲業(yè)的要求,對(duì)你的餐廳進(jìn)行裝修,同時(shí)從業(yè)人員也須辦理健康證,這些都具備后再請(qǐng)衛(wèi)生局的人員來(lái)檢查).還要去環(huán)保局和防火科蓋章,環(huán)保局是看你有危害環(huán)保的污水排放,防火科是看你有沒有防火措施.取得執(zhí)照后,去稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記,按照稅務(wù)登記的要求繳稅即可.注意所有這些需要辦理的項(xiàng)目都在區(qū)服務(wù)大廳辦理,不用到處跑.個(gè)體工商戶開業(yè)登記程序個(gè)體工商戶開業(yè)登記程序分為申請(qǐng)、審查、審批、發(fā)照4個(gè)步驟:
1.申請(qǐng)。根據(jù)規(guī)定，個(gè)體工商戶(含個(gè)人合伙)申請(qǐng)開業(yè)登記須提交下列證件：
(1)申請(qǐng)書。
(2)申請(qǐng)人及從業(yè)人員及職業(yè)狀況證明。
(3)個(gè)人合伙的合伙人對(duì)出資數(shù)額、盈余分配、債務(wù)承擔(dān)、入伙、退伙、合伙終止等事項(xiàng)訂立的書面協(xié)議。
(4)與幫手、學(xué)徒簽訂的書面合同。
(5)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地使用證明。(自有房提權(quán)證明，非自有房提權(quán)單位證明和承租協(xié)議)
(6)從事關(guān)系人身健康、生命安全等行業(yè)的學(xué)徒、幫手的保險(xiǎn)憑證。
(7)國(guó)家有專項(xiàng)規(guī)定的許可證或有關(guān)部門的審批證件。
(8)育齡人員的生育證明。
(9)登記機(jī)關(guān)認(rèn)為應(yīng)提交的其他證件。
2.審查。申請(qǐng)人提交的證件齊全后，登記主管機(jī)關(guān)查驗(yàn)有關(guān)證明，手續(xù)完備的，發(fā)給《個(gè)體工商戶申請(qǐng)開業(yè)登記表》，由申請(qǐng)人如實(shí)填寫。手續(xù)不完備的，通知申請(qǐng)人補(bǔ)辦。
3.審批。登記主管機(jī)關(guān)受理申請(qǐng)后，對(duì)其從業(yè)人員、字號(hào)名稱、場(chǎng)地等主要登記事項(xiàng)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，詳細(xì)填寫《開業(yè)調(diào)查報(bào)告》，于受理之日起15個(gè)工作日內(nèi)作出核準(zhǔn)或不予核準(zhǔn)登記的決定。不符合登記條件的，書面通知申請(qǐng)人。
4.發(fā)照。對(duì)核準(zhǔn)開業(yè)的，由縣級(jí)工商局分別發(fā)給下列執(zhí)照：
(1)經(jīng)營(yíng)期限在6個(gè)月以上的，核發(fā)《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》及副本；
(2)經(jīng)營(yíng)期限在6個(gè)月及6個(gè)月以內(nèi)的，核發(fā)《臨時(shí)營(yíng)業(yè)執(zhí)照》?！稜I(yíng)業(yè)執(zhí)照》及副本、《臨時(shí)營(yíng)業(yè)執(zhí)照》必須加蓋縣級(jí)工商局印章。根據(jù)國(guó)家工商局《關(guān)于填發(fā)個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照及其副本有關(guān)問題的通知》(個(gè)字[1988]第4號(hào))的規(guī)定，營(yíng)業(yè)執(zhí)照填寫字跡要清晰，各項(xiàng)內(nèi)容要準(zhǔn)確無(wú)誤。其中，負(fù)責(zé)人欄個(gè)人經(jīng)營(yíng)的，填寫經(jīng)營(yíng)者本人姓名；家庭經(jīng)營(yíng)的，填寫家庭成員中主要經(jīng)營(yíng)者姓名；個(gè)人合伙，填寫合伙人共同推舉的負(fù)責(zé)人姓名。經(jīng)濟(jì)性質(zhì)欄填寫個(gè)體工商戶(個(gè)人經(jīng)營(yíng))或個(gè)體工商戶(家庭經(jīng)營(yíng))；個(gè)人合伙填寫個(gè)人合伙。其他項(xiàng)目的填寫必須與核準(zhǔn)的登記內(nèi)容一致。營(yíng)業(yè)執(zhí)照一律打印或用毛筆填寫。您需要辦理一個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照即可1.需準(zhǔn)備店面房產(chǎn)證復(fù)印件,(是租的房子還要租房協(xié)議書)2.復(fù)印若干張 ，一寸照片若干張.
(3).到當(dāng)?shù)毓ど趟觐I(lǐng)表格辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
(4).再到稅務(wù)所辦稅務(wù)登記證，現(xiàn)在好象還得辦行業(yè)代碼證，在質(zhì)檢局。(5).拿到稅務(wù)登記證后申請(qǐng)，申請(qǐng)分2種：第一，按定稅方法，即每月不管有沒有營(yíng)業(yè)額都是每月交納相同的稅額；第二是根據(jù)開具的金額每月按稅率繳稅6.整個(gè)過(guò)程收費(fèi)大概在500元左右，時(shí)間大概是15－30天，這個(gè)各地不同的還要去衛(wèi)生部門辦衛(wèi)生許可證從業(yè)人員要有健康證專家提示項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)飲食業(yè)專家認(rèn)為，選址要盡量選在食街或交通干線、商業(yè)區(qū)、居民區(qū)三者的中心位置。選址時(shí)要注意分析店面周遍熱鬧的有效度，也就是說(shuō)光是熱鬧是沒有用的，要看它周圍有沒有客源支持。要考察店面是否具備上下水、照明電、動(dòng)力電和排風(fēng)、排煙系統(tǒng)。另外，在簽訂房子租賃合同的時(shí)候，千萬(wàn)要注意房子的產(chǎn)權(quán)關(guān)系。換而言之，要弄明白業(yè)主是不是有權(quán)出租此店面，而這個(gè)店面是否可以作為餐飲商業(yè)用途。
一、快餐店概況
1．本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無(wú)煙燒烤為主。
2．都市快餐店位于威海路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來(lái)將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。
3．都市快餐店的所有者是，餐廳經(jīng)理，廚師，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，以我們的智慧、才能和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)***。
4．本店需創(chuàng)業(yè)資金萬(wàn)元，其中萬(wàn)元已籌集到位，剩下萬(wàn)元向銀行。二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)1．由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。2．本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。
三、市場(chǎng)分析1．客源：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到威海路商業(yè)步行街購(gòu)物的一般消費(fèi)者，約占50%；附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。3．競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：都市快餐店附近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上?？觳偷曛形骷鏍I(yíng)，價(jià)格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出物美價(jià)廉等營(yíng)銷策略，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。
四、經(jīng)營(yíng)
1．快餐店主要是面向大眾，因此菜價(jià)不太高，屬中低價(jià)位。
2．大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3．午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
4．隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是送餐到家服務(wù)。
5．經(jīng)營(yíng)時(shí)間：早~晚!6．對(duì)于以上，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭(zhēng)取獲得更多的客源。五、人事1．本店開業(yè)前期，初步招收多少名全日制雇員（包括多少名廚師），多少名臨時(shí)雇員（含廚師）具體內(nèi)容如下：1）通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗(yàn)，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來(lái)本店面試。2）經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同（含試用期）。2．為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：1）制定培訓(xùn)，確定培訓(xùn)目的，制定評(píng)估方法。2）實(shí)施培訓(xùn)，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。3）考核上崗，對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和。
六、銷售
1．開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店物美價(jià)廉的銷售策略，還會(huì)發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。
2．推出會(huì)員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3．每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)?wù)撸?名）可獲得價(jià)值888元的禮券。
4．每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券，200元贈(zèng)送20元禮券，以此類推。七、財(cái)務(wù)本店內(nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄后方能使用，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行；如果經(jīng)過(guò)每月的結(jié)算后，收入比高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無(wú)故破壞飯店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。1）本店固定資產(chǎn)（ ）萬(wàn)元 1桌椅 （ ）套營(yíng)業(yè)面積（ ）平方米冷凍柜 （ ）臺(tái)灶件 若干2）每日流動(dòng)資金為多少萬(wàn)元（主要用于突發(fā)以及臨時(shí)進(jìn)貨）3）對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。八、附錄附錄1 法律要求為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國(guó)家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。二、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程必須符合下列衛(wèi)生要求：（一）保持內(nèi)外環(huán)境整潔，取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場(chǎng)所。（三）應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗，興，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。（四）設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。（五）餐具，飲具放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。（六）貯存，運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設(shè)備的條件必須安全，無(wú)害，保持清潔，防止食品污染。（七）直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒，清潔的包裝材料。（八）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服；銷售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。（九）用水必須符合國(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（十）使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全，無(wú)害。三、禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品：（一）***變質(zhì)，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對(duì)人體健康有害的。（二）含有毒、有害物質(zhì)或者被有害，有毒物質(zhì)污染，可能對(duì)人體有害的。（三）含有致病性，微生物或者生物毒素含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)。（四）未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。（五）病死，毒死或者死因不說(shuō)的禽、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其物品。（六）容器包裝污穢不潔，嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。（七）摻，摻雜，偽造，影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的。（八）用非食品原料加工，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。四、按期接受各極衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)。以上希望對(duì)你有用：）
1 市場(chǎng)分析,確保市場(chǎng)需求,這是開店創(chuàng)業(yè)的前提.2 自我分析,看自己有沒有能力和優(yōu)勢(shì)做這行? 如果沒有,就別爭(zhēng)了,那么多人 你怎么和他們競(jìng)爭(zhēng)?3 分析自己有特殊能力和優(yōu)勢(shì)那么就開始準(zhǔn)備開店吧.4 店面選擇,有一家實(shí)體店是做生意的開始(網(wǎng)上也算)5 渠道選擇,取保有充足貨源保證貨物的供給.6 客戶群定位,找準(zhǔn)市場(chǎng)切入口7 建立創(chuàng)業(yè)目標(biāo),制定策略,將自己的特色和優(yōu)勢(shì)顯現(xiàn)出來(lái)8 員工選擇,工商手續(xù)(這兩點(diǎn)比較簡(jiǎn)單,也可找別人代辦)9 成本分析,將所有考慮到的因素計(jì)算在內(nèi),按半年計(jì)算出所有的成本,看看是不是保證最低成本,在市場(chǎng)上有足夠的競(jìng)爭(zhēng)力.10 風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)及控制方法.當(dāng)有危機(jī)或風(fēng)險(xiǎn)出現(xiàn)時(shí),能做到及時(shí)反應(yīng)處理.創(chuàng)業(yè)不會(huì)因小問題而耽誤.11 以上幾點(diǎn)都可行,而且你也有優(yōu)勢(shì),那么你還等什么? 請(qǐng)我吃飯吧12 創(chuàng)業(yè)成功! (最后可別忘了我是你的指路人哦)
茶館裝修設(shè)計(jì)有哪些？
茶文化是我們祖先留給我們的精神慰藉，我們新一代應(yīng)該將它發(fā)揚(yáng)光大，茶館的創(chuàng)業(yè)書怎么寫呢?以下是我為大家整理的關(guān)于茶樓創(chuàng)業(yè)書范文，給大家作為參考，歡迎閱讀!
茶樓創(chuàng)業(yè)書范文篇1
管理理念
1、尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格，尊重每個(gè)人的主觀愿望，給每一位顧客一個(gè)會(huì)心的微笑，給每一位顧客一份滿意的答卷。
2、下管一級(jí)：上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃和管理，夏季應(yīng)服從上級(jí)的規(guī)劃指揮。
3、相互監(jiān)督，相互促進(jìn)，員工可有自己的獨(dú)立見解，也可向上級(jí)提出自己的意愿和建議。
4、公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。
5、營(yíng)造集體氛圍，讓下屬能夠感受到茶樓紀(jì)律的嚴(yán)明，讓他們也能感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)集體凝聚力，提高工作效率，提高員工的積極性。
部門設(shè)置與職責(zé)
店主：店主協(xié)調(diào)和管理各部門的工作，督促員工工作的積極性，做好與外主們的交流與合作，為店內(nèi)的生意帶來(lái)更大的效益。
工作內(nèi)容：督促員工們的工作，鼓勵(lì)他們的工作熱情，聽取員工意見，監(jiān)督各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。代表茶樓與學(xué)校進(jìn)行交流，向上級(jí)反映員工的意見及要求，向下級(jí)傳達(dá)各項(xiàng)工作的進(jìn)程及工作理念。
行政人事部職責(zé)：
?、俟ぷ魅藛T的到職與離職的相關(guān)辦理，相互交接工作;
?、诟黝愊嚓P(guān)人員資料的匯總、建檔及管理，員工檔案資料管理;
③員工請(qǐng)，調(diào)休作業(yè)，出勤狀況，統(tǒng)計(jì)作業(yè);
?、軉T工考勤，督導(dǎo)并薪資核算;
⑤對(duì)本店各項(xiàng)工作的紀(jì)律檢查;
?、拮龊妹看螘?huì)議的記錄，對(duì)會(huì)議提出的明確要求做出強(qiáng)調(diào);
?、邊f(xié)調(diào)本部門與其它相關(guān)部門的聯(lián)系;
薪酬制度(因人而異，根據(jù)不同員工的時(shí)間安排進(jìn)行分工)
不同類型的工作人員時(shí)間上的薪酬不等，用此制度比較靈活，可以準(zhǔn)確地計(jì)算他們的工作時(shí)間，計(jì)算職員的工資。
員工設(shè)置及職責(zé)分配
1、財(cái)務(wù)部長(zhǎng)：審查，財(cái)務(wù)預(yù)算，業(yè)務(wù)預(yù)算。策劃：業(yè)務(wù)預(yù)算與策劃報(bào)告。
2、會(huì)計(jì)：記賬，保管憑證單與銀行賬戶;月、季、年度負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)總結(jié)，盤算。
3、每日設(shè)收銀員1名，由服務(wù)員中挑選一名。監(jiān)督結(jié)賬，由會(huì)計(jì)入賬。
購(gòu)部設(shè)置
茶樓購(gòu)系茶樓下設(shè)部門之一，受茶樓管理，負(fù)責(zé)所有食品，所有物品原料，經(jīng)營(yíng)物品的購(gòu)，驗(yàn)收，進(jìn)出物品的記錄等各項(xiàng)工作。是茶樓工作正常進(jìn)行的重要組成部分，也是茶樓工作正常運(yùn)營(yíng)不可或缺的組成部分。
1、購(gòu)部人員設(shè)置與職責(zé)：
購(gòu)部人員設(shè)置：部長(zhǎng)1名，購(gòu)人員若干，記錄員2名;
人員職責(zé)：部長(zhǎng)，部長(zhǎng)作為購(gòu)部的直接領(lǐng)導(dǎo)者，責(zé)任重大，工作不能有太大失誤。主要負(fù)責(zé)對(duì)下發(fā)的購(gòu)單進(jìn)行購(gòu)了解，熟悉近期市場(chǎng)的需求，并進(jìn)行較準(zhǔn)確的需求量的預(yù)算，并將所需款項(xiàng)向茶樓的財(cái)務(wù)部匯報(bào)以取得購(gòu)經(jīng)費(fèi)。
購(gòu)是茶樓資金向外流動(dòng)的主要途徑，購(gòu)人員的素質(zhì)高低直接影響到經(jīng)營(yíng)成本是否最優(yōu)，因此，購(gòu)人員必須經(jīng)過(guò)統(tǒng)一的培訓(xùn)，具備以下條件：
?、儆休^豐富的商品知識(shí)，掌握購(gòu)材的性能，質(zhì)地，了解市場(chǎng)的最新動(dòng)態(tài)。有商業(yè)的靈敏性和適應(yīng)性，熟悉本店情況，保持冷靜思考的頭腦，善于談?wù)搩r(jià)格，了解需求動(dòng)向及價(jià)格變化;
?、谟涗泦T，2名記錄員分別記錄購(gòu)部貨物和資金的進(jìn)出情況。記錄員必須詳細(xì)記錄貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)貨日期、購(gòu)經(jīng)費(fèi)數(shù)量、支出數(shù)量等，以便來(lái)日進(jìn)行核查。
2、購(gòu)工作流程
購(gòu)部接到需要購(gòu)的貨物清單后，由部長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)購(gòu)買物品的數(shù)量和價(jià)格做出預(yù)算，并將預(yù)算款單遞交財(cái)務(wù)部申請(qǐng)購(gòu)物經(jīng)費(fèi)。并由記錄員記錄在當(dāng)月收支單上，供月末查核。購(gòu)經(jīng)費(fèi)將交給購(gòu)員，供購(gòu)貨物。
3、購(gòu)部原則
?、僬\(chéng)實(shí)可信，在購(gòu)過(guò)程中要誠(chéng)實(shí)守信，信守合同，保證合同的合法性、嚴(yán)肅性、有效性。在經(jīng)營(yíng)中樹立良好的形象，協(xié)調(diào)好茶樓與有關(guān)群體之間的關(guān)系;
②以需待進(jìn)，就是根據(jù)市場(chǎng)需求來(lái)決定進(jìn)貨，避免盲目購(gòu)造成商品積壓，***不順;
?、圪?gòu)渠道穩(wěn)而多，如確保進(jìn)貨及時(shí)暢通。商品品種豐富多樣，購(gòu)部需分開渠道，建立固定進(jìn)貨渠道和固定購(gòu)貸業(yè)務(wù)關(guān)系，這樣有利于相互信賴支持，以降低成本;
?、芰硪环矫妫诒３止潭ㄓ嗀浨赖耐瑫r(shí)，要注意避開新的進(jìn)貨點(diǎn)，以保證進(jìn)貨渠道多樣化，從而防止各種風(fēng)險(xiǎn)帶來(lái)的損害。
市場(chǎng)部
負(fù)責(zé)茶樓的產(chǎn)品宣傳，促銷以及促進(jìn)茶樓與消費(fèi)主體?顧客群體之間的聯(lián)系。他的工作直接或間接關(guān)系著茶樓的形象及客流量的多少，銷售情況，茶樓的總體效益情況，因此是個(gè)舉足輕重的部門。
人員職責(zé)：
部長(zhǎng)：協(xié)助查漏完成銷售經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，督導(dǎo)員工作：做好各部門的溝通工作，對(duì)客人對(duì)餐廳的服務(wù)和商品的評(píng)價(jià)及時(shí)進(jìn)行研究，以便為客人提供良好的消費(fèi)環(huán)境。組織討論制定銷售，參加例會(huì)。
成員：負(fù)責(zé)各種宣傳海報(bào)的設(shè)計(jì)、繪畫，為各種促銷活動(dòng)出謀劃策。及時(shí)收集客戶調(diào)查表并加以統(tǒng)計(jì)。
市場(chǎng)部工作范圍：市場(chǎng)部的工作包括公關(guān)和宣傳兩方面的工作。公關(guān)的職能是為茶樓營(yíng)造一個(gè)有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，保證茶樓的形象，從而促進(jìn)產(chǎn)品的銷售工作。宣傳的職能是通過(guò)各種手段宣傳茶樓的形象，促進(jìn)營(yíng)銷，擴(kuò)大客流。如在節(jié)日時(shí)舉辦各種應(yīng)節(jié)活動(dòng);在淡季策劃舉辦比賽，中獎(jiǎng)促銷等。酶促宣傳之后作出經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，負(fù)責(zé)各種***，橫幅，海報(bào)的設(shè)計(jì)，繪畫及張貼;要及時(shí)更新廣告宣傳品及店內(nèi)音樂。
灑水服務(wù)部
灑水服務(wù)部作為茶樓的重要組成部分。它的目標(biāo)是向顧客提供各種以飲品為代表的新型產(chǎn)品，并提供讓顧客滿意的，恰到好處的服務(wù)，增加支節(jié)，開源節(jié)流，為茶樓樹立良好的社會(huì)形象。
人員設(shè)置及職責(zé)分配
人員設(shè)置：部長(zhǎng)1名，服務(wù)員5名，調(diào)酒師1名，點(diǎn)心飲品師傅若干名 職責(zé)分工：部長(zhǎng)，主持全面工作，確保任務(wù)順利完成;確保茶品灑水的正常供應(yīng)，審核灑水購(gòu)，統(tǒng)籌策劃和確保茶水購(gòu)內(nèi)容;對(duì)茶水的購(gòu)要求和質(zhì)量有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;抓好其思想;業(yè)務(wù)部培訓(xùn)工作，開展文明禮貌教育。
服務(wù)員：迎接客人，引客入座，招待客人，供應(yīng)酒水食品，為客人提供優(yōu)質(zhì)熱情的服務(wù)。
結(jié)賬：清理臺(tái)面，做好衛(wèi)生工作;按照規(guī)定開取單據(jù)，保留好以作核查。 調(diào)酒師：正常供應(yīng)各類酒水;負(fù)責(zé)各種酒水的調(diào)制。創(chuàng)新更多有益于顧客的新品種。
點(diǎn)心飲品師傅：負(fù)責(zé)各種點(diǎn)心飲品的設(shè)計(jì)與制作。
其他附加業(yè)務(wù)
一個(gè)好的茶樓，不僅具備以上所說(shuō)的服務(wù)程序與措施，而且本身就是給人以美的享受，沒的境界的場(chǎng)所，因而除了有那些高雅、舒適的格調(diào)外，還應(yīng)該設(shè)立更多的花樣品種：
添加一些樂器，使音樂與顧客品茶的心境融為一體;
茶文化是中華古老而悠久的歷史文化;我們應(yīng)該大力推崇，然而中西文化的結(jié)合便能引人入勝，所以應(yīng)該引進(jìn)一些西方先進(jìn)的歷史文化與中國(guó)傳統(tǒng)文化結(jié)為一體，這樣才更能贏得顧客的誠(chéng)心如意，從而帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)效益;
禮貌待客，這點(diǎn)是最重要的了。員工們的一個(gè)微笑或許就是顧客的一種欣慰。禮貌待客不僅是一種道德情操，更是對(duì)員工們能力的一次挑戰(zhàn)。不論何時(shí)，都應(yīng)該把顧客放在首位，遵循服務(wù)至上的宗旨與原則，把茶文化這項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)的工作做好、做強(qiáng)。
總之，一個(gè)好的茶樓不僅要有好的經(jīng)營(yíng)理念，還有一套完整的經(jīng)營(yíng)模式，以廣大消費(fèi)者為根本，以質(zhì)量贏得信任。
茶樓創(chuàng)業(yè)書范文篇2
一 茶樓摘要：
我國(guó)是一個(gè)茶葉大國(guó)。將茶樓安排在繁華的市區(qū)中心，讓喧鬧繁華的城市間有一個(gè)安逸的、幽雅的，氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格。
二、經(jīng)營(yíng)指南
喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶樓的氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格，所以茶樓必須是精致而典雅的場(chǎng)所。這樣的場(chǎng)所符合休閑的心情外這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
三、 茶樓業(yè)務(wù)描述：
以平等為宗旨，我茶樓氣氛一定要安逸。人群從公司大老板到學(xué)生。從少年到老年。我茶樓既可以是學(xué)習(xí)看書的場(chǎng)所，也可以是商場(chǎng)業(yè)務(wù)交談場(chǎng)所。為了避免別人的打擾，我會(huì)增加包廂的數(shù)量，每個(gè)包廂氣氛一定要幽雅，安逸。
四，營(yíng)業(yè)員的素質(zhì)
1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時(shí)、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠(chéng)。
2，具有對(duì)品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用，以便為一些品茶高的人服務(wù)。
五，目標(biāo)定位
1.面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)我必須發(fā)揚(yáng)我公司的優(yōu)點(diǎn)，定期派我公司的員工到各國(guó)好的茶館吸取經(jīng)驗(yàn)。我公司人員必須相處融洽，以為客人服務(wù)為宗旨。管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。
2、為打好我公司的名聲，我決定花一部分基金在廣告上，如街邊路牌標(biāo)志，我還決定成立我的小蜜蜂團(tuán)隊(duì)。就是逢節(jié)日高活動(dòng)，以及與一些高級(jí)公司聯(lián)系，給她們一些優(yōu)惠劵，提高我茶樓的名聲。為我茶樓進(jìn)一步提供客源。
2、?從前茶館創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目書
項(xiàng)目名稱 ?從前茶館創(chuàng)業(yè)策劃書
團(tuán)隊(duì)名稱 ?從前茶館創(chuàng)業(yè)小組
所屬高校 北京服裝學(xué)院
團(tuán)隊(duì)介紹
小組成員分別來(lái)自國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)和裝潢專業(yè)，興趣相投，一拍即合。在合作過(guò)程中充分發(fā)揮每個(gè)人專業(yè)特長(zhǎng)，在市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)務(wù)，室內(nèi)3D效果圖制作等方面各顯其能。
此外小組成員在其他比賽中也有過(guò)愉快的合作。
負(fù)責(zé)人簡(jiǎn)歷
潘美琦，女，22歲，國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)，本科。
曾獲獎(jiǎng)項(xiàng)：
2005年首都 ?挑戰(zhàn)杯?大學(xué)生課外科技成果大賽特等獎(jiǎng);2005年全國(guó)大學(xué)生?挑戰(zhàn)杯?三等獎(jiǎng);2003-2004學(xué)年度校二等獎(jiǎng)學(xué)金，2004-2005學(xué)年度，校三等獎(jiǎng)學(xué)金，?奮進(jìn)創(chuàng)新獎(jiǎng)學(xué)金?;2004年北京市大學(xué)生健美操比賽優(yōu)秀獎(jiǎng)。
項(xiàng)目簡(jiǎn)介
?從前茶館用現(xiàn)代的經(jīng)營(yíng)管理方式為老年人提供一個(gè)休閑的場(chǎng)所，為老年人提供貼心的服務(wù)。中國(guó)即將步入老齡化社會(huì)，眾多的老年人口勢(shì)必會(huì)加重社會(huì)的老齡化問題，這是不容小視的。
?從前茶館正是一個(gè)能夠?yàn)樯鐣?huì)為每個(gè)家庭巧妙的分擔(dān)老年人生活問題的合適的場(chǎng)所，?從前茶館每天將老年人聚集在一起只花不多的錢就能老有所樂、老有所為，既減輕了老人在生活中的苦惱、寂寞，也減輕了社會(huì)對(duì)于老年人的一些不必要的付出，不但讓每個(gè)家庭對(duì)家中老人放心，而且也讓全社會(huì)的老齡化問題得到一定程度的緩解。
在經(jīng)濟(jì)學(xué)角度分析?從前茶館介入的是一個(gè)沒有被合理開發(fā)的市場(chǎng)，也就是說(shuō)?從前茶館在該市場(chǎng)中處于創(chuàng)始者的地位，對(duì)于這樣一塊具有相當(dāng)多的穩(wěn)定的消費(fèi)者的市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，商機(jī)無(wú)疑是巨大的。?從前茶館的現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理模式，帶給企業(yè)豐厚利潤(rùn)的同時(shí)，也會(huì)為社會(huì)做出相當(dāng)大的貢獻(xiàn)。
所以，?從前茶館正是這樣一個(gè)能夠促進(jìn)社會(huì)平穩(wěn)發(fā)展，又能帶給企業(yè)豐厚收益的項(xiàng)目。在市場(chǎng)化的社會(huì)里，?從前茶館用愛心營(yíng)造社會(huì)的平穩(wěn)發(fā)展，用良心給予眾多老年人貼心的關(guān)懷，盡管服務(wù)不是無(wú)償?shù)模@正是一個(gè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中既能服務(wù)于社會(huì)，又能獲得豐厚受益的與時(shí)俱進(jìn)的項(xiàng)目。
茶樓創(chuàng)業(yè)書范文篇3
茶樓概要
咸亨泰和茶樓主要經(jīng)營(yíng)范圍是茶餐飲、茶水、茶藝表演、書畫鑒賞交流、品茶售茶、茶道茶文化、文化傳媒、商務(wù)休閑等茶事活動(dòng);本茶藝館位于蘭州東方紅廣場(chǎng)南口?皋蘭路82號(hào)。面積：1700平方，茶館整體投資800萬(wàn)。
由于國(guó)家禁酒令的頒布和人們對(duì)于養(yǎng)生和高雅品味生活日趨注重，蘭州地區(qū)的茶消費(fèi)悄然興起，消費(fèi)者對(duì)茶的需求越來(lái)越喜好，對(duì)茶生活的要求也是越來(lái)越豐富。但現(xiàn)在大街小巷隨處可見的?茶樓?、?茶府?大多只是以茶為名、為主，或者是將酒改為茶的茶吧，附和潮流而已，缺少了文化氣息，掩埋了茶道的精髓，沒有一種精氣神的凝聚。各茶店的茶葉更是價(jià)格混亂、品質(zhì)混雜，好茶之人苦于辨別，終以一句?茶市水深?而作罷。本人也屬好茶之人，有意為茶爭(zhēng)鳴，為道正名，于是經(jīng)過(guò)一年多對(duì)本地和外地茶樓、茶現(xiàn)狀的考察及思索，決定開辦一處以茶與文化為主，并為適應(yīng)市場(chǎng)形式需求兼帶茶餐飲、商務(wù)、休閑于一體的茶，旨在以茶會(huì)友、以文化結(jié)友、以道交友，也為廣大各階層喜好品茶和茶文化的人士搭建一個(gè)結(jié)識(shí)交流的互動(dòng)平臺(tái)，共謀發(fā)展。
該茶館開建于2012年3月，整體室內(nèi)設(shè)計(jì)由中國(guó)茶樓網(wǎng)設(shè)計(jì)部的張老師監(jiān)督指導(dǎo)設(shè)計(jì)，茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)以江南蘇杭風(fēng)格為主，結(jié)合本地習(xí)俗，整體表現(xiàn)古樸大氣而又新穎別致。
表面裝修用傳統(tǒng)的擦漆工藝著色，古樸中透著時(shí)尚;頂部裝修以圓木人形及宮格錯(cuò)落造型為主，原始而顯高貴;地面用曾鋪設(shè)故宮地面的、全國(guó)唯一的蘇州御窯金磚，低調(diào)卻又奢華;茶館走廊布置用改良回宮格型設(shè)計(jì)，平均一條走廊僅通三間包廂，私密性較好;部分隔墻使用鋼絲網(wǎng)架水泥聚苯乙烯夾芯板到頂而隔，隔音絕好又結(jié)實(shí)耐用，裝修工程全部由清一色的江浙工匠完成。
花格浮雕裝飾均由茶樓網(wǎng)的紅木家具廠的出廠價(jià)直接提供，搭配于墻面、門窗上更顯精致別雅;家具擺設(shè)的材質(zhì)選用較為名貴的紅木家具，質(zhì)樸卻高雅尊貴;茶葉均由原產(chǎn)地購(gòu)，品質(zhì)優(yōu)良，價(jià)格公道;餐品有廣東的煲仔、煲湯，湖南的湘菜，均為當(dāng)?shù)貜N師，味道地道，且挑選了適合本地人飲食習(xí)慣和口味的菜品。
茶藝館的茶藝茶道培訓(xùn)，經(jīng)營(yíng)、管理及策劃特聘請(qǐng)中國(guó)茶樓網(wǎng)培訓(xùn)部專業(yè)老師來(lái)培訓(xùn)策劃。專業(yè)六大茶講解茶類功效成分、制作工藝，及對(duì)人體所需物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)調(diào)配。掌握上千余種茶葉品質(zhì)工藝。曾成功策劃輔導(dǎo)綜合式茶樓、清茶館、茶藝館、茶、茶葉店等上百家，策劃指導(dǎo)茶藝表演及茶行業(yè)慶典等茶事活動(dòng)。整頓虧損茶樓近30余家，可謂經(jīng)驗(yàn)豐富。
雖然現(xiàn)在蘭州市眾多茶樓、茶府林立，然而各茶樓都難以擺脫同質(zhì)化嚴(yán)重、商業(yè)氣息太濃、服務(wù)質(zhì)量下降等瓶頸問題。我藉由專業(yè)的策劃管理人員，超前的經(jīng)營(yíng)理念，得天獨(dú)厚的地理位置，獨(dú)特的裝修、設(shè)計(jì)，優(yōu)雅秀美的茶藝表演，豐富多彩的茶事文化活動(dòng)，舒適的環(huán)境，香醇的茗露，可口的飯菜，童叟無(wú)欺的實(shí)惠，琳瑯滿目的精美小飾品，以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)定會(huì)贏得廣大消費(fèi)者的信賴。
茶館不光是一個(gè)普通的買賣場(chǎng)所，更是一個(gè)文化的驛站。茶館是有其獨(dú)特精神和靈魂的，是緊張、喧囂、狹窄的城市生活中的避風(fēng)港。我們會(huì)努力將茶葉濃厚的文化積淀提升為一種生活方式!
茶樓產(chǎn)品與服務(wù)
1、商業(yè)模式及可模仿性，如何規(guī)避
2、能為客戶(目標(biāo)客戶及投資人)帶來(lái)什么好處，是否符合習(xí)慣
3、附加值或獨(dú)特性
4、的可行性，與周邊環(huán)境的配套情況
5、如何帶來(lái)穩(wěn)定的現(xiàn)金流
6、這種商業(yè)模式能夠擴(kuò)大規(guī)模嗎
7、我們的產(chǎn)品和服務(wù)與別人相比的優(yōu)勢(shì)
8、可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展的優(yōu)勢(shì)或擴(kuò)張優(yōu)勢(shì)
市場(chǎng)分析
市場(chǎng)規(guī)模、發(fā)展?jié)摿?、?jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、估計(jì)市場(chǎng)份額、營(yíng)銷策略規(guī)劃
1、潛在客戶及消費(fèi)習(xí)慣或如何培養(yǎng)消費(fèi)習(xí)慣
2、用數(shù)據(jù)說(shuō)明并分析市場(chǎng)規(guī)模和形式，給出價(jià)值規(guī)模、用戶數(shù)量、地域范圍和演變趨勢(shì)
3、我們產(chǎn)品和服務(wù)在市場(chǎng)中的位置，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手(要列舉幾家)，他們的市場(chǎng)份額，列圖比較一下
4、發(fā)展機(jī)會(huì)和盈利空間，及達(dá)到目標(biāo)所需要的時(shí)間和成本
5、如何維持住一個(gè)穩(wěn)定客戶，及產(chǎn)品和服務(wù)推廣的困難
6、時(shí)間允許的話做一個(gè)波特五力分析
茶樓項(xiàng)目運(yùn)作(重點(diǎn))
怎樣把理想變成現(xiàn)實(shí)
銷售或服務(wù)實(shí)施，服務(wù)體系、流程：
1、地段、市場(chǎng)戰(zhàn)略、供銷渠道、戰(zhàn)略合作伙伴。
2、在市場(chǎng)細(xì)分、確定目標(biāo)市場(chǎng)和分析客戶喜好和期望的基礎(chǔ)上，如何滿足客戶。
3、營(yíng)銷組織的建立、促銷方法和定價(jià)策略，及分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的定價(jià)策略。
4、最好列一個(gè)表說(shuō)明各種商品和服務(wù)的銷售預(yù)測(cè)和依據(jù)。收入的預(yù)測(cè)關(guān)鍵點(diǎn)。
5、對(duì)項(xiàng)目實(shí)施的里程碑做出清楚的定義并給出預(yù)計(jì)完成時(shí)間，必要是對(duì)整個(gè)企業(yè)運(yùn)作流程做一個(gè)簡(jiǎn)單的描述。
6、時(shí)間進(jìn)程表。裝修完畢時(shí)間，市場(chǎng)促銷活動(dòng)和銷售網(wǎng)絡(luò)的建立等。
茶樓管理團(tuán)隊(duì)與組織
管理團(tuán)隊(duì)的的經(jīng)營(yíng)理念、主要經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)理和背景、管理團(tuán)隊(duì)的管理能力與配合、對(duì)運(yùn)營(yíng)的掌握程度。
1、總經(jīng)理、銷售總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)，簡(jiǎn)歷及成功成就
2、組織結(jié)構(gòu)圖
3、簡(jiǎn)單描述一下業(yè)績(jī)考核制度和員工激勵(lì)制度(不能工資過(guò)高)
4、員工聘用和培訓(xùn)、員工工資政策
茶樓競(jìng)爭(zhēng)分析和風(fēng)險(xiǎn)分析
1、競(jìng)爭(zhēng)分析：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的特點(diǎn)及如何與之競(jìng)爭(zhēng)。
分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的基礎(chǔ)上自己在做一個(gè)優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)、威脅的分析。
2、風(fēng)險(xiǎn)分析：產(chǎn)品、市場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)、財(cái)務(wù)、社會(huì)政治、法律政策等方面的風(fēng)險(xiǎn)可能性及應(yīng)對(duì)措施，設(shè)想一下市場(chǎng)熱點(diǎn)變了怎么辦，關(guān)鍵技術(shù)人員離職怎么辦，對(duì)手加大投入?yún)⑴c競(jìng)爭(zhēng)怎么辦，還沒有達(dá)到盈虧平衡錢就用完了怎么辦?
茶樓財(cái)務(wù)分析
財(cái)務(wù)狀況、股東結(jié)構(gòu)、資金需求規(guī)劃、盈虧平衡點(diǎn)、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)及設(shè)、投資建議、投資回報(bào)評(píng)估。
1、 財(cái)務(wù)需求分析：需要多少錢才能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，何時(shí)達(dá)到盈虧平衡及到達(dá)時(shí)總資金投入是多少，資金主要用于哪里，下一輪籌資預(yù)計(jì)在什么時(shí)候及籌資額度，消除各個(gè)主要風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)算是多少。
2、利潤(rùn)率和人均產(chǎn)值不能高出行業(yè)平均水平太高。
投資開茶樓應(yīng)該注意哪些因素
給茶館巧妙的裝飾一番，這樣不僅吸引顧客，還能以過(guò)硬的裝修風(fēng)格深得人心，打響茶館的廣告。有助于生意興隆，招攬顧客，留住回頭客，增加回購(gòu)率。茶館的裝飾應(yīng)以簡(jiǎn)約為要點(diǎn)，特色茶樓裝飾想必給人們留下深刻印象。那么接下來(lái)就讓小編帶著大家一起都來(lái)看一下茶館裝修設(shè)計(jì)的相關(guān)精彩內(nèi)容的介紹。
一、茶館裝修設(shè)計(jì)茶藝館
1.特點(diǎn)：此類茶樓以傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗為經(jīng)營(yíng)主導(dǎo)，突出濃郁的茶文化氛圍，消費(fèi)對(duì)象瞄準(zhǔn)經(jīng)濟(jì)收入、文化層次都較高的群體，消費(fèi)也較高，對(duì)員工素質(zhì)要求高，尤其要精通茶藝、茶道。
2.優(yōu)點(diǎn)：不需要太大的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，茶樓以小而精致為上策，管理也較輕松，利潤(rùn)率較高，總投資量也較小。具有文化氣息，能使經(jīng)營(yíng)者自身顯得高雅。
3.缺點(diǎn)：客戶群?jiǎn)我欢铱蛻艨偭枯^少，利潤(rùn)率雖高，但客流量卻很難把握，要靠經(jīng)營(yíng)者的社會(huì)公關(guān)能力來(lái)拓展客戶群，對(duì)經(jīng)營(yíng)者自身素質(zhì)要求也高，所處城市消費(fèi)群體的文化水平以及消費(fèi)觀念，對(duì)此類茶樓影響較大。(此類茶樓流行于北京、福建、中原等地區(qū)。)
二、茶館裝修設(shè)計(jì)社會(huì)綜合茶樓
1.特點(diǎn)：此類茶樓最大的特點(diǎn)是“隨意”;“一碗茶”、“一壺茶”、“一杯茶”不限;客戶年齡老少、文化高低、收入好差無(wú)妨，消費(fèi)三元五元、十元百元皆可。茶樓經(jīng)營(yíng)手段也多樣化，客人可以在茶樓內(nèi)聽聽?wèi)颍酝朊?，擦擦鞋，甚至可以理理發(fā)，打打牌，可以說(shuō)是個(gè)休閑小社會(huì)。
2.優(yōu)點(diǎn)：民俗休閑味濃，適合大部分中國(guó)人?？蛻羧郝鋸V，裝修投入不必過(guò)高，從而節(jié)約成本，經(jīng)營(yíng)管理也較粗放，如果地處大城市鬧市區(qū)，生意不會(huì)太差，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)小。
3.缺點(diǎn)：場(chǎng)地面積要求大，經(jīng)營(yíng)環(huán)境嘈雜，客戶層次參差不齊，容易引起矛盾，需要有較好的協(xié)調(diào)能力，與公共管理部門的關(guān)系也需要較好，盡管營(yíng)業(yè)額不會(huì)過(guò)低，但利潤(rùn)率卻不高，經(jīng)營(yíng)者往往因?yàn)轫?xiàng)目不夠高雅而缺乏成就感。(此類以重慶、成都一些茶樓為代表)
三、茶館裝修設(shè)計(jì)自助式茶樓
1.特點(diǎn)：自主式茶樓借鑒了唐朝傳統(tǒng)茶道的形式，以飲茶為媒介，席間輔以各種干果、水果及地方小吃，擺放在茶樓廳中，自由選取，按位論價(jià)，有的茶樓還供應(yīng)一些素潔的主食，使客戶即吃飽肚子，又喝到好茶。
2.優(yōu)點(diǎn)：客戶群龐大，雅俗共賞，即使不愛喝茶的客戶也有可能因?yàn)橄矚g吃小吃或水果并同時(shí)能休閑而來(lái)消費(fèi)(尤其是女客)，對(duì)客人來(lái)說(shuō)即能喝茶休閑又能飽飽口福，消費(fèi)也明確而實(shí)惠，何樂而不為，即使請(qǐng)客花費(fèi)心里也有底，消費(fèi)誘惑力較大，由于用自助消費(fèi)，也可節(jié)約用工成本，規(guī)?？纱罂尚?，成本便于控制，茶樓較易培養(yǎng)人氣，易樹立茶樓品牌，發(fā)展空間大。
3.缺點(diǎn)：經(jīng)營(yíng)者必需學(xué)會(huì)如何管理，或有內(nèi)行的管理人員，要學(xué)會(huì)如何控制成本，制度必須健全，要規(guī)范經(jīng)營(yíng)，否則有風(fēng)險(xiǎn)。(此類茶樓適應(yīng)性強(qiáng)，杭州、上海的茶樓為代表)
四、茶館裝修設(shè)計(jì)復(fù)合式茶餐廳
1.特點(diǎn)：此類茶樓往往是中式茶樓與中式餐飲結(jié)合，或是飲茶與西餐結(jié)合，餐飲的氣氛較濃。
2.優(yōu)點(diǎn)：概括成一句話，即能吃又能喝，服務(wù)較為人性化，尤其在一些小縣城，客戶交往不習(xí)慣單飲茶，往往是吃飯已后再飲茶，在飲茶習(xí)俗還未普及的城市較有適應(yīng)性，利潤(rùn)空間大，相對(duì)容易收回投資成本。
3.缺點(diǎn)：由于此類茶樓處在飲茶習(xí)俗的培養(yǎng)初期，經(jīng)營(yíng)生命力不長(zhǎng)，是短期效應(yīng)，隨著茶客對(duì)飲茶環(huán)境要求的提高，很容易被市場(chǎng)淘汰。
五、茶館裝修設(shè)計(jì)現(xiàn)代茶飲廳
1.特點(diǎn)：此類茶樓結(jié)合了港臺(tái)咖啡廳的經(jīng)營(yíng)方式，以茶為主，同時(shí)供應(yīng)各類花式飲料、果汁類飲料、洋酒類，并輔以商務(wù)套餐，西式餐飲(如牛排)服務(wù)時(shí)尚，裝修現(xiàn)代而高雅。
2.優(yōu)點(diǎn)：因?yàn)榭蛻羧褐饕闇?zhǔn)白領(lǐng)，而此類群體收入穩(wěn)定且追求時(shí)尚，消費(fèi)力持久，客戶群較易鞏固，管理氛圍輕松和諧，此模式代表當(dāng)代茶樓時(shí)尚，深受年輕人喜歡，發(fā)展空間大。
3.缺點(diǎn)：由于白領(lǐng)客戶群在小型城市較少，因此只適合開在大中型城市，且要城市人口年輕化程度高。(此類茶樓主要流行于上海、杭州、深圳等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市)
六、茶館裝修設(shè)計(jì)主題茶樓
1.特點(diǎn)：此類茶樓以茶為媒介，經(jīng)營(yíng)主題卻在茶外，如有的以茶樓經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所兼做古玩收藏展賣;有的茶樓賣茶具、茶葉;有的以茶聚會(huì)特定人群形成俱樂部式茶樓(如婚介茶樓、交友茶樓、驢友茶樓、釣魚愛好者茶樓)此類茶樓面積不宜過(guò)大。
2.優(yōu)點(diǎn)：能利用有限的空間做無(wú)限的生意，能把經(jīng)營(yíng)者個(gè)人的愛好于茶樓經(jīng)營(yíng)結(jié)合，充分利用茶樓空間作為展示其他項(xiàng)目的平臺(tái)，主題充實(shí)而明確。
3.缺點(diǎn)：可能不容易吸納普通客戶的消費(fèi)。
怎么樣，看了上面對(duì)茶館裝修設(shè)計(jì)的相關(guān)介紹，是不是又了解了不少茶館裝修設(shè)計(jì)的相關(guān)內(nèi)容。希望您能通過(guò)這篇文章了解更多家裝知識(shí)，耳濡目染，從而打造一個(gè)更加完美的家居環(huán)境。感謝您對(duì)此篇文章的閱讀和對(duì)小編的大力支持與厚愛，如果您還想獲得更多家裝資訊，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注。
開茶樓需要具備哪些條件？
投資開茶樓應(yīng)該注意：
一、了解茶行相關(guān)知識(shí)
第一點(diǎn)就是對(duì)茶文化的了解。
中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，歷史發(fā)展至今，茶文化已有幾千年的歷史，中國(guó)的茶文化對(duì)世界上很多國(guó)家的飲茶習(xí)慣有著深遠(yuǎn)的影響。開茶館，了解茶文化的發(fā)展歷程是必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。
一般情況下，加盟商在選擇加盟茶館品牌之后，加盟總部都會(huì)針對(duì)加盟商進(jìn)行一系列的茶文化、茶葉知識(shí)培訓(xùn)，另外還有店面營(yíng)銷技巧培訓(xùn)等等。
第二點(diǎn)就是對(duì)于茶藝的掌握。
茶藝同樣是一門高深的學(xué)問，經(jīng)營(yíng)茶館的過(guò)程中，一定會(huì)有很多茶客進(jìn)店品茗，精湛的茶藝會(huì)讓賓客產(chǎn)生濃烈的興趣，潛意識(shí)的帶動(dòng)消費(fèi)，激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。
二、店面裝修
茶樓的裝修風(fēng)格一定要復(fù)古，而且需要整潔，雅致，屋里的燈光不需要太亮。可以裝修獨(dú)立空間，這樣給消費(fèi)者提供了私人空間，避免被打擾。按照200平方米的大小裝修茶樓，其裝修費(fèi)用大概是10萬(wàn)元左右。
三、人員費(fèi)用
一個(gè)店的生意好不好，主要的是服務(wù)員的服務(wù)能力，而且茶樓不比餐飲行業(yè)，只要微笑服務(wù)都沒事，但是茶樓不一樣，需要泡茶技術(shù)的，因?yàn)椴煌莶璺椒?，茶的味道是不一樣的，所以投資者需要招聘懂茶的服務(wù)員，另外還需要加以培訓(xùn)。其培訓(xùn)費(fèi)用大概在500元到800元之間。
四、茶樓需要的設(shè)備
茶樓需要的設(shè)備有，茶具，茶器，桌椅，還有一些裝飾品等，這些還可以根據(jù)投資者經(jīng)濟(jì)實(shí)力來(lái)定，如果有實(shí)力的話，當(dāng)然買好一點(diǎn)設(shè)備，如果資金有限，也可以選擇一般的設(shè)備，但是茶具要買好的，因?yàn)楹玫牟杈?，才可以泡出好喝的茶。大概費(fèi)用在20萬(wàn)元左右。
五、店面宣傳以及流動(dòng)資金
之前好的品牌是用實(shí)力的說(shuō)話，但是如今不管是什么品牌，都要通過(guò)大量宣傳，才可以吸引更多消費(fèi)者，當(dāng)然茶樓也不另外，所以宣傳費(fèi)用大約是8萬(wàn)元左右。另外，投資還需要準(zhǔn)備一定的流動(dòng)資金，為后面的茶葉以及易耗品的購(gòu)置。大約準(zhǔn)備15萬(wàn)元左右。
擴(kuò)展資料：
開茶樓需要的手續(xù)辦理流程如下：
一、排污證，在政務(wù)大廳環(huán)保局窗口辦理。
需提供：申請(qǐng)報(bào)告 ；房屋租賃合同或房屋產(chǎn)權(quán)證 ；業(yè)主或法人 ；
時(shí)限：3個(gè)工作日內(nèi)辦理。
二、健康證與衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證，在疾病預(yù)防控制中心辦理。
空腹，帶兩張照片，體檢，進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，然后發(fā)健康證。
三、衛(wèi)生許可證，在政務(wù)大廳衛(wèi)生監(jiān)督所窗口辦理。?
需提供：從業(yè)人員健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證 ；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所使用平面圖；排污許可證；
時(shí)限：10個(gè)工作日
四、營(yíng)業(yè)執(zhí)照，成立餐飲公司的，到工商局注冊(cè)大廳辦理；個(gè)體經(jīng)營(yíng)餐飲，到所在地工商所辦理。
搜狐網(wǎng)——開茶樓加盟店要注意的事項(xiàng)
茶樓怎么裝修簡(jiǎn)單大方茶樓裝修需要注意些什么
需要具備的條件有：足夠的資金和預(yù)算、記賬統(tǒng)籌的能力或者相關(guān)專業(yè)的人員、合適的地段、穩(wěn)定的食物供貨來(lái)源、后期經(jīng)營(yíng)的具體規(guī)劃。
1.要有足夠的資金和預(yù)算。開設(shè)茶樓需要一筆比較大的預(yù)算，而且還需要考慮生意不景氣的風(fēng)險(xiǎn)，有一定的應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的流轉(zhuǎn)資金。
2.要有記賬統(tǒng)籌的能力或者相關(guān)專業(yè)的人員。茶樓經(jīng)營(yíng)的支出和收入比較大，賬目比較繁瑣，需要有統(tǒng)籌計(jì)算能力的人來(lái)匯總，并分析如何優(yōu)化支出和收入方面，哪些地方可以節(jié)省，那些地方支出可以帶來(lái)更大的收益。
3.要有合適的地段。開在偏僻的地方有可能會(huì)生意慘淡。所以地段的選擇很重要，盡量開在人流量大的地方，不過(guò)這些搶手地段的店鋪租金都會(huì)比較高，可以根據(jù)前期的資金預(yù)算決定。
4.食物供貨來(lái)源。要找到穩(wěn)定且有保障的供貨商，簽訂長(zhǎng)期的供貨協(xié)議，保證茶樓物資能滿足需求。
5.是后期經(jīng)營(yíng)的具體規(guī)劃。在順利度過(guò)過(guò)渡期后，生意走上正軌。這時(shí)就要考慮后期該如何經(jīng)營(yíng)茶樓了。比如是否在一定時(shí)期擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，還是引入一些別的經(jīng)營(yíng)模式等等。
以上五點(diǎn)就是開茶館所需要的幾個(gè)重要條件。
茶樓優(yōu)雅安靜是一個(gè)約上三五個(gè)朋友小憩的好地方，那大家知道茶樓怎么裝修簡(jiǎn)單大方嗎？茶樓裝修需要注意些什么呢？今天為大家?guī)?lái)的是茶樓的裝修技巧和裝修注意事項(xiàng)，希望對(duì)大家在裝修的時(shí)候能有所幫助，下面一起來(lái)看看吧！
一、茶樓怎么裝修簡(jiǎn)單大方
1、茶館前臺(tái)設(shè)計(jì)
茶館裝修中，前臺(tái)給人的感覺應(yīng)該是清潔的，禮貌的，也可以是琳瑯滿目的，或者是簡(jiǎn)約典雅的。前臺(tái)一般設(shè)在茶館的進(jìn)門處，很多情況下，它可能是顧客對(duì)茶館的印象，往往評(píng)價(jià)就在一眼之間決定了。它的風(fēng)格可以是古典的，比如老舍茶館的前臺(tái)，老北京風(fēng)味的大柜臺(tái)，柜臺(tái)上掛著各式水牌，都系著大紅綢子，柜臺(tái)后的貨架上擺滿了大青花瓷茶罐。也可以是頗具現(xiàn)代感的，多用玻璃等通透的材料，加柔和的燈光，給本店特色的茶品以的展示。
2、茶館散座區(qū)設(shè)計(jì)
一般情況來(lái)看，中式茶館散座應(yīng)該設(shè)在一個(gè)比較寬敞的空間，視空間的大小放置合乎比例的桌椅，每一桌有四到六張椅子。桌與桌之間的距離應(yīng)為兩張椅子的寬度，以方便顧客出入自由。這些桌椅能方便挪動(dòng)，以備茶館舉行各種活動(dòng)是對(duì)空間的需要。另外，因?yàn)樯⑴_(tái)的客人彼此并不相識(shí)，所以需要有效距離來(lái)保證一個(gè)相對(duì)的私密性。
3、茶館整體裝飾設(shè)計(jì)與格調(diào)
裝飾是一種相對(duì)動(dòng)態(tài)的設(shè)計(jì)，它可以即時(shí)變化，隨時(shí)增減，不斷調(diào)整，裝飾會(huì)讓茶館的風(fēng)雅撲面而來(lái)。裝飾物分為擺件、掛件等，具體可以是：綠色植物、插花、雕刻品、雕塑品、金銀器、古銅器、瓷器、陶器、玉器等收藏品，剪紙、泥人、臉譜、織繡等地方民俗品、工藝品，琴棋書畫等等。
二、茶樓裝修需要注意些什么
1、在茶樓裝修之前，一定要做好預(yù)算。這個(gè)的預(yù)算，要從這樣幾個(gè)方面去考慮：
第①：茶樓裝修之后，肯定是要投入經(jīng)營(yíng)的，也就是說(shuō)裝修茶樓的目的是要盈利的，所以在設(shè)計(jì)時(shí)就要市場(chǎng)化一點(diǎn)，更好要吸引顧客，樓主顧客。
第②：茶樓所針對(duì)的人群是哪些人，一般喜歡喝茶的都是一些有品位的文人和達(dá)官貴人。當(dāng)然也不盡然，老舍的《茶館》就是寫小市民的作品。發(fā)展到今天，茶樓已經(jīng)成為一種身份的象征了。
第③：在設(shè)計(jì)之前，你的預(yù)算是多少，這樣才能設(shè)計(jì)適合自己茶樓的裝修風(fēng)格。
2、茶樓裝修時(shí)，每一個(gè)設(shè)計(jì)者都會(huì)在心里有一個(gè)自己的定位，自己的構(gòu)思，那么，這個(gè)構(gòu)思究竟怎么樣才能創(chuàng)造出舒適幽雅的進(jìn)茶餐氛圍？這就要將茶樓裝修的每一個(gè)空間綜合考慮，統(tǒng)籌合局，茶樓裝修的每一個(gè)元素都要有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。
3、茶樓裝修時(shí)，要注意色調(diào)的搭配，色調(diào)的搭配通常又是與燈光照明所分不開的，所以，茶樓的將色調(diào)一定與與照明有機(jī)地結(jié)合。
4、茶樓的設(shè)計(jì)一定要具有個(gè)性和創(chuàng)新意識(shí)。如果你設(shè)計(jì)一個(gè)一起眼的茶樓，是無(wú)法留住顧客的。茶樓設(shè)計(jì)一定要營(yíng)造一個(gè)與茶樓裝修整體風(fēng)格，以及茶樓經(jīng)營(yíng)特色所相匹配的，既美觀又大方，既幽雅又出彩的飲茶餐氣氛。這樣，使顧客經(jīng)常光顧，盈利才會(huì)多多。
以上是茶樓怎么裝修簡(jiǎn)單大方，茶樓裝修需要注意些什么的介紹，更多裝修知識(shí)、裝修公司評(píng)價(jià)、裝修案例請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注！
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